Cremiger Coleslaw
Cremiger Coleslaw - perfekt zu Frikadellen, Burger oder zum Grillen.
Zutaten
- 500 gr Weißkohl
- 250 gr Möhren
- 1 Zwiebel
- 200 gr saure Sahne oder Schmand
- 100 gr Mayonaise
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1-2 TL Weißer Balsamico pder Zitronensaft oder Himbeeressig
- 1 TL Sesamöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Den Strunk vom Weißkohl und die äußeren Blätter entfernen und abwaschen. Dann den Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln und in eine Schüssel geben. Salz darüber streuen und für ein paar Minuten kräftig durchkneten und kurz ziehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit abgießen.500 gr Weißkohl, 1 TL Salz
- Nun die Karotten schälen, Enden entfernen und raspeln sowie die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Alles zum Kohl in die Schüssel geben.250 gr Möhren, 1 Zwiebel
- Weißkohl, Möhren und Zwiebeln mit den restlichen Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.200 gr saure Sahne, 100 gr Mayonaise, 1 EL Senf, 1 TL Zucker, 1-2 TL Weißer Balsamico, 1 TL Sesamöl, Salz & Pfeffer