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Frikadellen klassich

Rezept Frikadellen klassisch selber machen
Gericht Beilage, Hauptgericht
Portionen 4
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Klassische Frikadellen selber machen ohne Brötchen
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Zutaten
  

  • 600 gr Rinderhackfleisch oder Hackfleisch nach Wahl
  • 2 Stck Eier Größe M
  • ¾ EL Senf
  • 1 TL Salz oder nach Geschmack
  • ½ TL Pfeffer oder nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Msp Muskatnuß
  • 1 Stck Zwiebel optional, fein gehackt
  • 1 EL Schnittlauch oder Petersilie
  • etwas Öl zum Anbraten in der Pfanne

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in eine Schüsselgeben und miteinander vermengen. Die Masse ggf. abschmecken und anschließend circa 12 Frikadellen daraus formen.
    600 gr Rinderhackfleisch, 2 Stck Eier, ¾ EL Senf, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver, 1 Msp Muskatnuß, 1 Stck Zwiebel, 1 EL Schnittlauch oder Petersilie
  • 1. Den Kontaktgrill auf der Burgerstufe vorheizen und die Frikadellen, ggf. in mehreren Etappen, bis zum gewünschten Gargrad (ca. 3-5 Minuten) grillen.
    Alternativ:
    2. Die Frikadellen in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten und anschließend im Ofen bei 200℃ für 15-20 Minuten fertig backen.
    Oder
    3. Frikadellen auf dem Outdoorgrill zubereiten.
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