Geschnetzeltes mit Apfel und Zwiebeln
Fruchtiges Hähnchengeschnezeltes mit fruchtigen Äpfeln
Zutaten
- 600 gr Hähnchenbrust
- 2 Zwiebeln rot oder weiss
- 1 Apfel säuerlich
- 200 gr Schmand
- 1 EL Brühpulver
- 200 ml Weißwein
- 100 ml Apfelsaft
- 1 EL Weinsenf
- 1 TL Honig
- etwas Öl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer, Majoran nach Belieben
Anleitungen
- Zuerst die Hähnchenbrust würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl kross anbraten und zur Seite stellen.600 gr Hähnchenbrust, etwas Öl zum Anbraten
- Zwiebeln und Apfel schälen und würfeln und im Topf anschwitzen und das Fleisch dann hinzufügen.2 Zwiebeln, 1 Apfel
- Mit Wein und Apfelsaft ablöschen und das Brühpulver, Senf und Honig hinzufügen. Anschließend für 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.1 EL Brühpulver, 200 ml Weißwein, 100 ml Apfelsaft, 1 EL Weinsenf, 1 TL Honig
- Zum Schluß den Schmand hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.200 gr Schmand, Salz, Pfeffer, Majoran
Notizen
- Das Hähnchengeschnetzelte mit Nudeln nach Wahl oder Reis und einem knackigen grünen Salat servieren.
- Alternativ kann auch Puten- oder Schweinefleisch verwendet werden.