Kürbis aus dem Ofen
Einfacher Hokkaido aus dem Ofen mit herrlichen Röstaromen – perfekt als Beilage oder leichtes Herbstgericht.
Zutaten
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe optional
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hokkaido waschen, halbieren, entkernen und in Spalten oder Würfel schneiden.1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.2 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Rosmarin, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer
- Auf einem Backblech verteilen.
- Etwa 25–35 Minuten goldbraun backen.
- Direkt servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notizen
Mit etwas Feta oder frisch geriebenem Parmesan wird der Ofenkürbis besonders aromatisch und eignet sich auch hervorragend als leichtes Hauptgericht.