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Reissalat einfach – leichtes Sommerrezept zum Grillen

Reissalat einfach mit Paprika, Gurke und Joghurt-Dressing
Gericht Beilage, Hauptgericht
Portionen 4 Portionen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Dieser Reissalat einfach ist leicht, frisch und perfekt zum Grillen. Schnell gemacht und ideal als sommerliche Beilage oder leichtes Mittagessen.
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Zutaten
  

  • 250 g Reis
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 1 kleine Dose Mais
  • 3 EL Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Sesamöl
  • Salz & Pfeffer
  • frische Kräuter nach Wunsch

Anleitungen
 

  • Reis nach Packungsanleitung kochen und vollständig abkühlen lassen.
    250 g Reis
  • Gemüse waschen, entkernen (Paprika) und klein schneiden.
    1 Paprika, 1/2 Gurke
  • Dressing anrühren.
    3 EL Joghurt, 1 EL Zitronensaft, Salz & Pfeffer, frische Kräuter nach Wunsch
  • Alles vermengen
  • Kurz ziehen lassen
  • Kalt servieren

Notizen

Der Reissalat schmeckt besonders frisch, wenn er vor dem Servieren etwas durchziehen darf. Frische Kräuter sorgen zusätzlich für Sommergeschmack.
Ergänze weiteres saisonales Gemüse, Thunfisch oder Feta nach deinem Geschmack.
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