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Spargel kochen

Weißer Spargel in Stücke geschnitten beim Kochen im Topf
Gericht Beilage, Hauptgericht
Portionen 2 Portionen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 12 Minuten
Spargel kochen - Grundrezept
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Zutaten
  

  • 1 kg weißer Spargel
  • Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 kleines Stück Butter

Anleitungen
 

  • Spargel gründlich schälen (von oben nach unten). Enden ca. 1–2 cm abschneiden.
  • Wasser mit Salz, Zucker und Butter aufkochen. Spargel hineingeben und je nach Dicke 8–12 Minuten köcheln lassen. Mit einem Messer prüfen – er sollte weich, aber noch leicht bissfest sein.
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