Wenn die Sonnenstrahlen wärmer auf unsere Gesichter scheinen und die Tage länger werden, dann spüren wir es alle: die pulsierende Sehnsucht nach dem Zischen von saftigem Grillgut und den aromatischen Rauchschwaden, die durch den Garten tanzen. Bereit in die Grillsaison zu starten? Dann probiere doch gleich dieses einfache Rezept aus: Feta im Hackfleischmantel!
Fünf Gründe, warum wir das Grillen lieben
Nun, du kennst sie sicher – jene magischen Gründe, weshalb du das Grillen so innig liebst. Sie verbinden uns, sie sind der Stoff aus dem Sommerträume gestrickt werden.
Da hätten wir Grund Nummer Eins: die pure Geselligkeit. Grillen ist nicht einfach nur ein Akt des Kochens, es ist ein Zusammenkommen von Freunden und Familie, ein gesellschaftliches Ereignis, bei dem gelacht, erzählt und natürlich geschlemmt wird. Es ist die Bühne, auf der du deinen inneren Grillmeister präsentieren kannst, und dabei gemeinsam mit deinen Liebsten die Früchte deines Feuereifers genießt.
Zweitens ist da die fast meditative Zeremonie des Anzündens und der Hingabe an die Glut. Das Spiel mit dem Feuer liegt in unserer Natur und verleiht dir, mein(e) liebe(r) Grillkünstler*in, ein Gefühl von Ursprünglichkeit und Kontrolle. Wenn die Kohlen glühen und die Hitze dein Gesicht kitzelt, bist du im Element – und jeder einzelne Handgriff zelebriert die Antizipation auf das, was da kommen mag.
Drittens: Die unbegrenzte Kreativität! Seien wir ehrlich, die Auswahl an Rezepten, die Variation an Zutaten, die Möglichkeiten der Marinaden – all dies lädt zu einem grenzenlosen Spiel mit Aromen ein. Wer könnte dem widerstehen? Dein Abenteuer mit dem umwickelten Feta-Käse im Hackfleischtalar ist nur ein Zeuge deiner kulinarischen Mutproben und gleichzeitig eine Herausforderung an deine Fantasie.
Viertens ist es das sinnliche Erlebnis. Die Geräusche, wenn das Fleisch auf den heißen Rost trifft, das Knistern des Feuers – es stimuliert all deine Sinne. Und dann, dieser Duft. Rauch und Gewürze vermengen sich mit der frischen Luft, jeder Atemzug eine Verheißung auf das schmackhafte Festmahl.
Und schließlich, Grund Nummer Fünf: Die pure Ungezwungenheit. Beim Grillen gibt es keine steifen Tischmanieren, keine festgelegten Gänge. Du kannst dich zurücklehnen, genießen und einfach sein. Die Natur wird zum Speisesaal, der Sternenhimmel zum Kronleuchter des Abends.
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Starte in die Grillsaison mit leckerem Feta im Hackfleischmantel
So, liebe(r) Grillfreund*in, während wir den Beginn der Grillsaison wie das Eintreffen eines alten, geschätzten Freundes herbeigesehnt haben, lade ich dich ein, die Saison mit einem einfachen Rezept zu eröffnen: Feta im Hackfleischmantel!
Bist du bereit, die Grillzange zu schwingen? Packe deine Neugier und deine Freude am Erschaffen, denn das ist erst der Anfang eines köstlichen Sommers, der nur darauf wartet, von dir zelebriert zu werden. Frohes Grillen!
P.s. Dazu passt ein erfrischender und knackiger Möhren-Apfel-Salat mit Rucola und Kräuterbaguette 😉
Feta im Hackfleischmantel mit Grillgemüse
Zutaten
- 350 gr Rinderhack
- 1 Stck Fetakäse
- 1 Stck Ei
- 1 EL Senf
- 3 EL Semmelbrösel
- ½ TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- ⅓ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskatnuss
- ⅓ TL Knoblauchpulver
- 1 Stck Zucchini mittelgroß (ca. 200 gr)
- 1 Stck Paprika mittelgroß (ca. 200 gr)
- 2 Stck Zwiebel
- 2 EL Olivenöl zum Braten geeignet
- ½ TL Salz
- ⅓ TL Pfeffer
- 1 TL Kräuter nach Wahl
Anleitungen
- Zuerst das Hackfleisch würzen und dabei gut durchkneten.350 gr Rinderhack, 1 Stck Ei, 1 EL Senf, 3 EL Semmelbrösel, ½ TL Salz, 1 TL Paprikapulver, ⅓ TL Pfeffer, ¼ TL Muskatnuss, ⅓ TL Knoblauchpulver
- Dann den Feta in fünf Teile teilen und jedes Stück mit etwas Hackfleich ummanteln. Die Fetateile in eine gefettete Auflaufform oder eine Grillschale geben. Den Grill anzünden und auf gute 210℃ hochheizen.1 Stck Fetakäse
- Das Gemüse kleinschneiden und jeweils neben dem Feta verteilen. Olivenöl und Gewürze miteinander vermengen und über dem Gemüse verteilen. Die Form auf den Grill stellen und circa 20 bis 25 Minuten grillen. Dabei den Feta im Hackfleischmantel sowie das Grillgemüse zwischendurch wenden.1 Stck Zucchini, 1 Stck Paprika, 2 Stck Zwiebel, 2 EL Olivenöl, ½ TL Salz, ⅓ TL Pfeffer, 1 TL Kräuter
Notizen
- Statt auf dem Grill kann der Feta im Hackfleischmantel auch im Backofen gebacken werden!
- Geschmäcker sind verschieden! Deshalb bitte Mengenangaben für Gewürze als Richtwerte verstehen.
Ihr sucht nach weiteren Rezeptvorschlägen? Dann schau doch mal hier vorbei und lasst euch inspirieren!
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