Im Mai ist die Frühlingsküche auf ihrem Höhepunkt. Die Obst und Gemüse Saison Mai bietet jetzt eine riesige Auswahl an frischen, regionalen Zutaten. Spargel hat Hochsaison, Erdbeeren starten in die Saison und auch viele knackige Gemüsearten wie Kohlrabi oder Radieschen sind jetzt frisch erhältlich.
Der Saisonkalender für die Obst und Gemüse Saison Mai zeigt dir, welches Gemüse, Obst und welche Salate jetzt Saison haben. So kannst du saisonal einkaufen und frische Zutaten optimal in deine Alltagsküche integrieren.
Das hat im Mai besonders Saison
- Spargel – jetzt in voller Saison und besonders aromatisch
- Erdbeeren – die ersten süßen Früchte aus regionalem Anbau
- Kohlrabi – mild, knackig und vielseitig einsetzbar
Diese Zutaten stehen im Mai im Mittelpunkt vieler frischer und unkomplizierter Gerichte.
Gemüse im Mai
- Spargel
- Kohlrabi
- Radieschen
- Spinat
- Mangold
- Möhren
Obst im Mai
- Erdbeeren
Salate im Mai
- Kopfsalat
- Rucola
Tipps für saisonales Kochen im Mai
In der Saison Gemüse Mai stehen frische und leichte Gerichte im Vordergrund. Spargel eignet sich ideal für klassische Frühlingsgerichte oder einfache Pfannengerichte. Kohlrabi passt gut in Salate oder als schnelles Gemüsegericht, während Erdbeeren perfekt für Desserts oder als frische Ergänzung im Alltag sind.
Typische Gerichte im Mai sind:
- leichte Frühlingsgerichte
- Spargelgerichte
- frische Salate
- schnelle Gemüsegerichte
Was du im Mai daraus kochen kannst
Die Gemüse Saison Mai ist ideal für einfache und frische Gerichte. Besonders Spargel lässt sich vielseitig zubereiten – ob in der Pfanne, im Ofen oder klassisch gekocht. Kohlrabi eignet sich für schnelle Alltagsgerichte oder als Rohkost, und Erdbeeren bringen Frische in Desserts oder leichte Mahlzeiten.
Rezeptideen im Mai
Weitere Rezepte findest du in der saisonalen Küche.
Mehr saisonale Zutaten entdecken
Du möchtest wissen, welches Gemüse, Obst und welche Salate in anderen Monaten Saison haben? Dann schau dir auch den großen Saisonkalender an und entdecke die komplette Übersicht für das ganze Jahr.
