Wenn der Kühlschrank voller frisch gepflückter Erdbeeren ist, braucht es keine komplizten Rezepte 😍. Dieser Quark mit Erdbeeren und Bananen ist ein perfekter Sommer-Snack: leicht, sättigend, natürlich süß und in nur wenigen Minuten zubereitet. Ideal als Mittagssnack, Frühstück oder gesunde Alternative zu Süßigkeiten.
Was du vorher wissen solltest
- Erdbeeren haben wenig Kalorien, aber viele Nährstoffe
- Magerquark liefert hochwertiges Eiweiß
- Banane sorgt für natürliche Süße & Sättigung
- Sprudelwasser macht den Quark luftig & cremig
- Perfekt auch für Kinder & Familien
Tipps & Varianten 🍓✨
- Süßer: mit Honig, Ahornsirup oder Dattelsirup
- Knusprig: Nüsse, Kerne oder Granola ergänzen
- Vegan: Quark durch Soja- oder Skyr-Alternative ersetzen
- To go: im Schraubglas ideal für unterwegs
- Meal Prep: Obst separat lagern, dann bleibt alles frisch
Meine Erfahrung 👩🍳
Gerade in der Erdbeersaison ist dieser Snack bei uns ein echter Dauerbrenner. Er macht satt, fühlt sich leicht an und ersetzt Süßigkeiten ganz problemlos 🍫🚫. Besonders schön: Auch Kinder greifen hier gerne zu – vor allem, wenn die Erdbeeren selbst gepflückt wurden.
FAQ – häufige Fragen ❓
Kann ich den Quark vorbereiten?
Ja, am besten Quark und Obst getrennt aufbewahren.
Wie lange hält sich der Snack?
Im Kühlschrank ca. 24 Stunden.
Geht das auch ohne Banane?
Ja, z. B. mit Apfel, Mango oder Beerenmix.
Ist das auch zum Abnehmen geeignet?
Ja – eiweißreich, sättigend und kalorienarm.
Weitere leichte Rezepte findest du in der Saisonalen Küche.
Quark mit Erdbeeren und Bananen
Zutaten
- 1 kg Magerquark
- 600 gr Erdbeeren
- 4 Stck Bananen
- Etwas Sprudelwasser
- 1 EL Vanilleextrakt
- Agavensaft nach Belieben
- weitere Toppings nach Wahl
Anleitungen
- Quark, Sprudel und Vanillepaste miteinander cremig aufschlagen und mit Agavensaft abschmecken.1 kg Magerquark, Etwas Sprudelwasser, 1 EL Vanilleextrakt, Agavensaft
- Grün der Erdbeeren entfernen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Jeweils eine Portion Quark, Erdbeeren, Bananen und ggf. weiteres Topping in einer Schüssel anrichten.600 gr Erdbeeren, weitere Toppings, 4 Stck Bananen
