Acocado-Dip
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Heute dreht sich alles um die Avocado – genauer gesagt um meinen cremigen und gesunden Avocado-Dip mit Joghurt. Dieser Dip ist der perfekte Beweis dafür, dass gesundes Essen weder kompliziert noch langweilig sein muss. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen frischen Dip, der sowohl als Snack als auch als Beilage oder Aufstrich überzeugt.

Die Avocado ist längst mehr als nur ein Food-Trend. Ihre cremige Konsistenz und ihr milder Geschmack machen sie zu einer idealen Basis für Dips. In Kombination mit Joghurt entsteht eine wunderbar leichte, frische Variante, die deutlich weniger schwer ist als klassische Avocado-Cremes – perfekt für warme Tage, Partys oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch.

Ob zu Gemüsesticks, knusprigen Tortilla-Chips, Fladenbrot oder als Brotaufstrich: Dieser Avocado-Dip passt einfach immer und lässt sich flexibel einsetzen. Außerdem ist er blitzschnell zubereitet und damit ideal für spontane Gäste oder den schnellen Feierabend-Snack.

Tipps & Varianten

  • Reife Avocados: Achte darauf, dass die Avocado weich, aber nicht matschig ist – so wird der Dip besonders cremig.
  • Extra Frische: Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft verhindert nicht nur das Braunwerden, sondern sorgt auch für eine frische Note.
  • Würzige Variante: Mit Knoblauch, Chili oder Kreuzkümmel bekommt der Dip eine orientalische oder pikante Richtung.
  • Kräuter: Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Koriander bringen Abwechslung und Farbe in den Dip.
  • Servieren: Ideal zu Gemüsesticks, Wraps, Burgern, Ofenkartoffeln oder als Dip beim Grillen.

Meine Erfahrung

Ich bereite diesen Avocado-Dip besonders gern zu, wenn es unkompliziert, aber trotzdem lecker sein soll. Er steht bei uns oft auf dem Tisch, wenn Freunde zu Besuch kommen oder wenn ich etwas Gesundes snacken möchte, ohne lange in der Küche zu stehen. Durch den Joghurt wirkt der Dip angenehm leicht, sättigt aber trotzdem gut.

Was ich besonders mag: Der Dip lässt sich ganz einfach anpassen. Mal ganz pur, mal würziger – je nach Lust und Anlass. Genau diese Vielseitigkeit macht ihn für mich zu einem echten Allrounder, den ich immer wieder gern zubereite.

Wenn du also einen schnellen, gesunden und cremigen Dip suchst, der garantiert gut ankommt, solltest du diesen Avocado-Dip unbedingt ausprobieren.

Avocado-Dip

Acocado-Dip
Gericht Beilage, Dip, Soße
Portionen 4
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Leckerer, erfrischender Avocado-Dip – passt zu Baguette, Gemüsesticks oder zu Kartoffelrösti mit Räucherlachs!
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Zutaten
  

  • 2 Avocado
  • 500 gr griechischer Joghurt
  • 5-6 Cocktailtomaten
  • Etwas Zitronensaft
  • 1 EL Schnittlauch
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Zuerst das Avocadofleisch lösen und anschließend pürieren. Nun Zitronensaft, Joghurt sowie Gewürze und Kräuter hinzufügen und alles mit Hilfe eines Schneebesens miteinander vermengen und aufschlagen.
    2 Avocado, 500 gr griechischer Joghurt, Etwas Zitronensaft, 1 EL Schnittlauch, ½ TL Knoblauchpulver
  • Die Tomaten vierteln und unter die Creme heben. Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben weiterverwenden.
    5-6 Cocktailtomaten, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Notizen

Der Dip schmeckt besonders lecker zu Gemüsesticks, auf frischem Baguette oder als Tiopping für Kartoffelrösti.
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lifebyschmidt

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