Dieser Raviolisalat ist einfach, schnell gemacht und perfekt für den Alltag oder die nächste Grillparty. Mit wenigen Zutaten entsteht ein frischer, sättigender Salat, der in nur 15 Minuten fertig ist und garantiert gut ankommt.
Besonders praktisch: Du kannst ihn ganz flexibel zubereiten – je nach Füllung der Ravioli oder Tortellini bekommt er jedes Mal eine neue Note. In Kombination mit Tomaten, Mozzarella und Rucola entsteht ein einfacher Salat, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage ideal passt.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
- Einfaches Rezept mit wenigen Zutaten
- Perfekt als Grillbeilage oder schnelles Abendessen
- Ideal für Meal Prep
Was passt gut in Raviolisalat?
Ein Raviolisalat lässt sich ganz einfach anpassen. Besonders gut passen frische Zutaten wie Tomaten, Rucola, Mozzarella und Parmesan. Für mehr Abwechslung kannst du Paprika, Oliven oder Gurke ergänzen. So wird er immer wieder anders, ohne kompliziert zu werden.
Welches Dressing passt zu Raviolisalat?
Am besten eignet sich ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer. Für mehr Frische kannst du etwas Zitronensaft hinzufügen. Das Dressing sollte leicht sein, damit der Raviolisalat nicht zu schwer wird.
Tipps & Varianten für deinen Raviolisalat
- Pasta: Ravioli oder Tortellini – beides funktioniert perfekt
- Füllung: Käse, Spinat oder Fleisch bringen Abwechslung
- Gemüse: Paprika, Oliven oder getrocknete Tomaten ergänzen den Salat ideal
- Käse: Mozzarella, Burrata oder Parmesan
- Dressing: klassisch mit Öl & Essig oder etwas cremiger
- Meal Prep: lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag
Wann passt Raviolisalat besonders gut?
Raviolisalat ist ein echter Allrounder. Im Sommer eignet er sich perfekt als Grillbeilage, im Alltag als schnelles Abendessen oder leichtes Mittagessen. Durch seine einfache Zubereitung ist er auch ideal, wenn es schnell gehen muss.
Meine Erfahrung
Ich mache diesen Raviolisalat besonders gern, wenn ich wenig Zeit habe oder spontan etwas für Gäste vorbereiten möchte. Er ist in wenigen Minuten fertig, sieht aber immer nach viel Aufwand aus. Genau das macht ihn für mich zum perfekten Alltagsrezept.
Du möchtest nicht jeden Tag überlegen, was du kochen sollst? In meinem Wochenplan für die Familienküche findest du 7 einfache Gerichte inklusive Einkaufsliste.
Wenn du schnelle Gerichte suchst, findest du auch in meiner Feierabendküche viele weitere Ideen.
FAQ – Raviolisalat
Kann man Raviolisalat vorbereiten?
Ja, er lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag.
Kann man Raviolisalat auch kalt essen?
Ja, er eignet sich perfekt als kalter Salat.
Was passt zu Raviolisalat?
Er passt perfekt zu Grillgerichten oder als schnelles Hauptgericht.
Ravioli-Salat mit Tomate, Mozzarella und Rucola
Zutaten
- 750 gr Ravioli aus dem Kühlregal
- 500 gr Tomaten
- 150 gr Rucola
- 3 Stck Mozzarella
- 100 gr Parmesan gerieben
- 1 EL Salatkräuter
- 15 Blättchen Basilikum
- 1 EL Senf
- 50 ml Balsamico ggf. etwas mehr
- 3 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Agavensaft
- Balsamico Creme nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Anleitungen
- Ravioli (alternativ Tortellini) nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen, vorsichtig kalt abspülen und abkühlen lassen.750 gr Ravioli
- Währenddessen Tomaten waschen, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mozzarella ebenso zerkleinern, Basilikum zerkleinern. Alles in eine Schüssel geben und mit Gewürzen, Kräutern, Essig und Öl vermengen.500 gr Tomaten, 3 Stck Mozzarella, 1 EL Salatkräuter, 15 Blättchen Basilikum, 1 EL Senf, 50 ml Balsamico, 3 EL Olivenöl, 1 Spritzer Agavensaft, 100 gr Parmesan
- Den Rucola putzen, trockenschleudern und ebenfalls in die Schüssel geben. Nun die Ravioli (oder Tortellini) sowie die restlichen Zutaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer und Balsamico Creme abschmecken.150 gr Rucola, Balsamico Creme, Salz und Pfeffer
Dieses Rezept ist Teil unserer Feierabendküche.
