Im September beginnt der Übergang vom Sommer zum Herbst. Während einige Sommergemüse noch verfügbar sind, rücken jetzt herbstliche Zutaten stärker in den Fokus. Besonders Kürbis, Äpfel und Trauben haben jetzt Saison und bringen eine neue Vielfalt in die Küche.
Der Saisonkalender September zeigt dir, welches Gemüse, Obst und welche Salate jetzt Saison haben. Wenn du dich an der Gemüse Saison September orientierst, kannst du bewusst saisonal kochen und die ersten herbstlichen Gerichte in deinen Alltag integrieren. Viele Zutaten eignen sich jetzt ideal für wärmende und aromatische Rezepte.
Das hat im September besonders Saison
- Kürbis – startet jetzt in die Saison und ist ideal für Suppen und Ofengerichte
- Äpfel – frisch geerntet und vielseitig verwendbar
- Trauben – süß, saftig und typisch für den Herbstbeginn
Diese Zutaten stehen im Mittelpunkt der Gemüse Saison September und markieren den Start der herbstlichen Küche.
Gemüse im September
- Kürbis
- Zucchini
- Paprika
- Bohnen
- Möhren
- Kohlrabi
Obst im September
- Äpfel
- Trauben
- Birnen
- Pflaumen
Salate im September
- Rucola
- Endiviensalat
Tipps für saisonales Kochen im September
Die Gemüse Saison September eignet sich perfekt für den Einstieg in die Herbstküche. Während leichte Sommergerichte noch möglich sind, rücken jetzt zunehmend wärmende Gerichte in den Vordergrund. Besonders Kürbis eignet sich hervorragend für Suppen oder Ofengerichte, während Äpfel vielseitig in süßen und herzhaften Rezepten eingesetzt werden können.
Typische Gerichte im September sind:
- Kürbisgerichte
- Ofengemüse
- herbstliche Salate
- erste Suppen
Was du im September daraus kochen kannst
Wenn du dich an der Gemüse Saison September orientierst, kannst du viele abwechslungsreiche Gerichte kochen. Kürbis eignet sich ideal für Suppen, Ofengerichte oder einfache Pfannengerichte. Äpfel passen gut in Desserts oder herzhafte Kombinationen, während Paprika und Zucchini weiterhin für leichte Gemüsegerichte genutzt werden können.
Durch die Kombination aus Sommer- und Herbstzutaten ist der September besonders vielseitig und bietet viele Möglichkeiten für abwechslungsreiche Alltagsgerichte.
Rezeptideen im September
- Kürbiscremesuppe mit frischem Brot
- Herzhafte Kürbissuppe mit Schrimps
- Möhren-Apfelsalat auf Feldsalat
- Geschnetzeltes in Weinsoße mit Apfel
Mehr saisonale Zutaten entdecken
Du möchtest wissen, welches Gemüse, Obst und welche Salate in anderen Monaten Saison haben? Dann schau dir auch den großen Saisonkalender an und entdecke die komplette Übersicht für das ganze Jahr. Weitere Rezeptideen passend zur Saison findest du auch in meiner saisonalen Küche.
