Im März beginnt langsam der Übergang vom Winter zum Frühling. Die ersten frischen Zutaten kommen wieder auf den Teller, auch wenn viele klassische Wintergemüse weiterhin Saison haben. Besonders Spinat, Lauch und erste Frühlingssalate bringen jetzt mehr Frische in die Küche.
Der Saisonkalender März zeigt dir, welches Gemüse, Obst und welche Salate jetzt Saison haben. Wenn du dich an der Gemüse Saison März orientierst, kannst du saisonal kochen und deine Küche Schritt für Schritt auf den Frühling umstellen. Jetzt sind einfache, frische und leichte Gerichte besonders gefragt.
Das hat im März besonders Saison
- Spinat – frisch, zart und ideal für leichte Gerichte
- Lauch – vielseitig und perfekt für Suppen oder Pfannen
- Feldsalat – einer der ersten frischen Salate im Jahr
Diese Zutaten stehen im Mittelpunkt der Gemüse Saison März und bringen die ersten Frühlingsgefühle in die Küche.
Gemüse im März
- Spinat
- Lauch
- Möhren
- Sellerie
- Kartoffeln
- Rosenkohl
Obst im März
- Äpfel (Lagerware)
- Birnen (Lagerware)
Salate im März
- Feldsalat
- Rucola
Tipps für saisonales Kochen im März
Die Gemüse Saison März ist ideal für den Übergang in eine leichtere Küche. Während winterliche Gerichte noch möglich sind, kommen jetzt wieder mehr frische Zutaten ins Spiel. Besonders Spinat und Salate eignen sich gut für leichte Gerichte, während Lauch weiterhin eine gute Basis für Suppen oder Pfannengerichte bildet.
Typische Gerichte im März sind:
- leichte Gemüsegerichte
- frische Salate
- einfache Suppen
- schnelle Alltagsgerichte
Was du im März daraus kochen kannst
Wenn du dich an der Gemüse Saison März orientierst, kannst du viele einfache und frische Gerichte zubereiten. Spinat eignet sich hervorragend für schnelle Pfannengerichte oder leichte Beilagen. Lauch passt gut in Suppen oder herzhafte Gerichte, während Salate jetzt wieder häufiger auf dem Speiseplan stehen.
Der März ist ideal, um langsam wieder frischer und leichter zu kochen und die ersten Frühlingszutaten in den Alltag zu integrieren.
Rezeptideen im März
Mehr saisonale Zutaten entdecken
Du möchtest wissen, welches Gemüse, Obst und welche Salate in anderen Monaten Saison haben? Dann schau dir auch den großen Saisonkalender an und entdecke die komplette Übersicht für das ganze Jahr. Rezepte für jede Jagreszeit findest du in der saisonalen Küche.
