Wraps sind aus der modernen Alltagsküche kaum noch wegzudenken. Sie sind unkompliziert, vielseitig und lassen sich wunderbar an unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsweisen anpassen. Dieser Wrap mit Avocado und Ei ist ein ideales Beispiel dafür, wie sich gesunde Zutaten, schneller Genuss und Familientauglichkeit miteinander verbinden lassen. Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder sättigende Mahlzeit für unterwegs – dieses Rezept passt einfach immer.
Die Kombination aus cremiger Avocado, proteinreichem Ei und frischem Gemüse sorgt nicht nur für ein ausgewogenes Aroma, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe. Gerade für gesundheitsbewusste Hobbyköche und Familien ist dieser Wrap eine hervorragende Alternative zu klassischen Fast-Food-Gerichten.
Was du vorher wissen solltest
Die Avocado stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und gilt heute als echtes Superfood. Sie enthält viele einfach ungesättigte Fettsäuren, die als besonders wertvoll für eine ausgewogene Ernährung gelten. Zudem liefert sie Kalium sowie wichtige Vitamine wie E und K.
Auch das Ei spielt in diesem Rezept eine zentrale Rolle. Es ist eine hochwertige Proteinquelle und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Besonders praktisch: Eier sind vielseitig einsetzbar, schnell gegart und in fast jedem Haushalt vorhanden.
Für den Wrap eignen sich sowohl klassische Weizentortillas als auch Vollkorn- oder Dinkelwraps. Letztere bringen zusätzlich Ballaststoffe mit und machen die Mahlzeit noch sättigender.
Tipps & Varianten für deinen Wrap
Dieser Wrap lässt sich wunderbar anpassen:
- Für noch mehr Frische passt ein Joghurt- oder Kräuterdip hervorragend
- Wer es würziger mag, kann etwas Chili, Paprikapulver oder Kreuzkümmel ergänzen
- Statt Ei funktioniert auch Rührei oder ein weich gekochtes Ei
- Feta, Hummus oder Frischkäse sorgen für zusätzliche Cremigkeit
- Ideal auch als Meal-Prep: Zutaten getrennt vorbereiten und frisch rollen
So wird aus einem einfachen Wrap immer wieder ein neues Geschmackserlebnis.
Meine Erfahrung mit Wraps im Alltag
Ich liebe Wraps besonders an stressigen Tagen. Sie sind schnell vorbereitet, kommen bei der ganzen Familie gut an und lassen sich problemlos variieren. Gerade dieser Wrap mit Avocado und Ei ist bei uns ein echter Dauerbrenner, weil er sättigt, ohne schwer zu sein. Außerdem eignet er sich perfekt, um Gemüse unkompliziert in den Speiseplan zu integrieren – auch bei Kindern.
Wrap mit Avocado und Ei
Zutaten
- 6 Stck Wrap
- 2 Stck Avocado
- 2 Stck Möhren mittelgroß
- 1 Stck Salatgurke
- ein paar grüne Salatblätter
- 200 gr gekochter Schinken
- 12 Stck Cocktailtomaten
- 150 gr geriebener Käse
- 5 Stck Eier
- 1 Becher saure Sahne
- 1 EL Senf
- 1 EL Kräuter nach Wahl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Etwas Zitronensaft
Anleitungen
- Zuerst Salatgurke und Möhre schälen und raspeln, den gekochten Schinken klein schneiden und die Tomaten halbieren.2 Stck Möhren, 1 Stck Salatgurke, 200 gr gekochter Schinken, 12 Stck Cocktailtomaten
- Saure Sahne, Senf und Kräuter miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Becher saure Sahne, 1 EL Senf, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, 1 EL Kräuter nach Wahl
- Die Avocados zerdrücken, einen Schuss Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 Stck Avocado, 1 TL Salz, Etwas Zitronensaft, ½ TL Pfeffer
- Dann die Eier mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Eine kleine Portion in eine Pfanne geben, den Wrap darauflegen und braten. Den Eierwrap wenden, noch einmal kurz erhitzen, auf einen Teller geben und bis zur Mitte einschneiden.5 Stck Eier, 6 Stck Wrap
- Nun etwas Soße, Avocado sowie etwas von den restlichen Zutaten darauf verteilen und beginnend von der eingeschnittenen Seite aus zusammenfalten. Mit den restlichen Wraps und Zutaten benso verfahren.150 gr geriebener Käse, ein paar grüne Salatblätter
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