Im März beginnt langsam der Übergang vom Winter zum Frühling. Neben Lagergemüse kommen jetzt erste frische Frühlingssorten wie Spinat oder Radieschen hinzu.
Der Saisonkalender März zeigt dir, welche Zutaten jetzt besonders frisch verfügbar sind.
Gemüse im März
Spinat
Lauch
Möhren
Pastinaken
Sellerie
Kartoffeln
Rote Bete
Obst im März
Äpfel
Birnen
Salate im März
Feldsalat
Chicorée
Tipps für saisonales Kochen im März
Der März eignet sich besonders gut für:
• leichte Gemüsegerichte
• Frühlingssuppen
• Salate mit frischen Kräutern
Rezeptideen im März
Kartoffelsuppe
Gemüsepfanne
Coleslaw
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