Küchenmaschinen – viele lieben sie, andere sind skeptisch und fragen sich, ob eine Anschaffung sich lohnt. Aber was ist eine Küchenmaschine eigentlich und welche Vorteile bzw. Nachteile hat sie? Nun, das werden wir heute herausfinden!
In diesem Beitrag werde ich einige Fakten auf den Tisch legen, um ein besseres Verständnis für die Vor- und Nachteile von Küchenmaschinen zu erhalten. Los geht’s!
Was ist eigentlich eine Küchenmaschine?
Wenn ich hier in diesem Beitrag von Küchenmaschine spreche, dann meine ich nicht die kleinen Helfer wie Handrührgerät, Stabmixer oder Ähnliches, die wohl in fast jeder Küche zu finden sind. Vielmehr sind hier die großen multifunktionalen Geräte gemeint, die viele Funktionen der kleinen Helfer in einer einzigen Maschine vereinen und im besten Fall sogar über eine Kochfunktion verfügen.
Aus meiner Sicht kann man grundsätzlich zwei Varianten unterscheiden: Eine, die im Hauptbehälter ein Messer enthält und die andere, die eben ohne Messer im Haupttopf auskommt. Bei beiden Modellen gibt es natürlich jede Menge Zubehör. Dieses ersetzt verschiedenste Handgriffe und Aufgaben kleinerer Küchenhelfer.
Es lohnt sich immer ein wenig zu recherchieren, um herauszufinden, welches Modell am besten zu deinen Anforderungen passt. Da Küchenmaschinen in der Regel ihren Preis haben und du dich möglicherweise fragst, ob du überhaupt zum Typ „Küchenmaschine“ gehörst, solltest du dich vor der Anschaffung auf jeden Fall damit beschäftigen, wo eigentlich die Vor- und Nachteile eines Multifunktionsgerätes liegen.
Eine Küchenmaschine verschafft Zeitvorteile und bietet viel Spielraum für Kreativität
Vorausgesetzt, man kann die Küchenmaschine bedienen, ist der größte Vorteil wohl die Zeitersparnis. Besonders profitieren hiervon alle Hobbyköche, die gerne lange und ausgiebig in der Küche werkeln. Mit der richtigen Maschine kannst du Zutaten in Sekundenschnelle zerkleinern. Falls eine Kochfunktion vorhanden ist, kleinere und größere Gerichte schnell und selbstständig mit dem Gerät zubereiten (lassen). Natürlich zaubert die Küchenmaschine nicht ohne dein Zutun oder deine Kontrolle ein Vier-Gänge-Menü. Aber du kannst, während das Essen darin köchelt, z.B. auch schnell mal staubsaugen, ohne dass etwas anbrennt!
Für alle Liebhaber der Gleichförmigkeit erhältst du mit deinem Gerät eine gleichmäßigere Textur und Größe der Zutaten. Dein Essen sieht somit, zumindest meistens, schon fast aus, wie vom Profikoch! Die meisten Küchenmaschinen werden gleich mit einem mehr oder minder größerem Umfang an Zubehör geliefert. Für viele unterschiedliche Arbeitsschritte im Kochprozess gibt es damit jeweils das passende Werkzeug. So kannst du das technische Wunderwerk z.B. mit Mahlwerk zum Zerkleinern von Kräutern, Nüssen oder ähnlichem verwenden oder mit einem Nudelaufsatz gleich in die hauseigene Nudelproduktion gehen.
Viele Modelle besitzen zudem eine digitale Kochunterstützung. Eine App oder das Gerät selbst zeigt dir Rezepte an, die du schrittweise nachkochen kannst. Manche Rezepte können selbstständig ausgeführt werden, nachdem die Zutaten hinzugefügt wurden. Oder Kocheinstellungen werden direkt an die Maschine gesendet oder sind dort abrufbar. Falls du noch nicht so trainiert bist, hilft dir dies beim Kennenlernen deines neuen Küchenbegleiters.
Und last but not least gibt es natürlich noch den Spaßfaktor. Denn Kochen mit einer Küchenmaschine ist, wenn man Fan eben jener ist, wie Handwerken mit hochwertigen Werkzeugen! Wenn du also gerne kochst und experimentieren möchten, ist eine Küchenmaschine genau das Richtige für dich!
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Natürlich gibt es auch einige Punkte, die im Vorfeld zu bedenken sind
Der größte Nachteil sind wohl, bei einem qualitativ hochwertigen Gerät, das hält, was es verspricht, die Anschaffungskosten. Natürlich hat qualitativ hochwertige Technik auch ihren Preis. Dieser ist aber mitunter auch davon abhängig, ob das Gerät aktuell im „Trend“ liegt. Einige bekannte Händler lassen sich dies anständig bezahlen. Zusätzlich ist leider der in den Vorteilen erwähnte Zubehörumfang nicht immer vollends im Anschaffungspaket der Küchenmaschine enthalten. Um bestimmte Funktionen nutzen zu können, werden öfter spezielle Ausrüstungsgegenstände benötigt. Je nach Zubehör ist dies bedauerlicherweise, neben dem Spaßfaktor eben jener Teile, auch manchmal gleichzeitig eine kostspielige Angelegenheit.
Apropos Zubehör: Ein bisschen Stauraum hierfür und ein Plätzchen für die Küchenmaschine selbst wird ebenfalls benötigt. Bedenke dies auf jeden Fall vor der Anschaffung.
Daneben kann die Reinigung nach dem Gebrauch verschiedener Behälter, Rührutensilien und Messer manchmal zur Herausforderung werden. Es verbraucht mitunter viel Wasser und Zeit, wenn die Teile nicht in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden können.
Falls man die Erwartung hat, dass die Küchenmaschine nun alle Arbeiten erledigt, muss ich dich leider enttäuschen. Ein bisschen Handarbeit wird immer übrig bleiben. Das Gemüse schälen oder Abschmecken deiner Kreationen z.B. kann keine der gängigen Modelle übernehmen.
Eine Küchenmaschine hat sowohl Vor- als auch Nachteile – du solltest wissen, wofür du sie nutzen möchtest
Zusammenfassend kann man sagen, dass es sowohl viele Vor- als auch ein paar Nachteile gibt. Wichtig ist es zu wissen, wofür du deine Maschine zukünftig nutzen möchtest und welches Budget hierfür zur Verfügung steht. Mit ein wenig Recherche findest du so garantiert das passende Gerät, wenn du denn eins anschaffen möchtest!
Letztendlich ist es eine Geschmacksfrage, ob du jetzt Verfechter der Küchenmaschine wirst oder doch lieber auf Handarbeit vertraust. Bedenke aber, dass eine moderne, hochwertige Küchenmaschine alleine einen Kochanfänger oder Kochmuffel noch lange nicht in einen Sternekoch verzaubert. Ob dein Essen schmeckt, hängt vor allem von deiner eigenen Kreativität und dem Spass am Kochen ab.
Ob ich Verfechter bin? Offen gestanden ja. Ich nutze regelmäßig zwei Geräte, da ich mich vom alten nicht trennen konnte. Mittlerweile bin ich froh darüber, denn manchmal kann selbst ein hochwertiges Gerät auch nicht alle Anforderungen erfüllen!
P.s. In meinen Rezepten auf diesem Blog gibt es nur selten Hinweise zur Nutzung von Küchenmaschinen. Grundsätzlich lassen sich alle Gerichte nämlich sowohl mit technischer Unterstützung als auch klassisch zubereiten. Wie gesagt, alles eine Frage des Geschmacks!
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Auf der Suche nach leckeren Rezepten? Dann schau doch mal hier vorbei und lass dich inspirieren!
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