Du suchst ein einfaches und leckeres Rezept mit Hähnchenbrust? Dann probiere doch mal Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen! Dank der Zutaten Paprikapulver, Sahne und Paprika wird das Fleisch besonders gut und würzig und bleibt schön saftig. In kurzer Zeit kannst Du das Gericht vorbereiten und dann einfach in den Ofen schieben. Dazu passen zum Beispiel Nudeln, Reis oder auch Kartoffelecken.
Warum Ofengerichte einfach praktisch sind
Wenn es um die Zubereitung von Mahlzeiten geht, sind Ofengerichte wirklich eine Erleichterung. Sie bieten nicht nur eine einfache und bequeme Möglichkeit, köstliche Gerichte zuzubereiten, sondern haben auch viele weitere Vorteile.
Ein großer Vorteil von Ofengerichten ist ihre Vielseitigkeit. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – im Backofen kann man nahezu alles garen. Du kannst verschiedene Zutaten kombinieren und kreative Rezepte ausprobieren, ohne dass du ständig am Herd stehen musst. Das spart Zeit und ermöglicht es dir, dich in der Zwischenzeit anderen Dingen zu widmen.
Ein weiterer Pluspunkt ist die gleichmäßige Hitzeverteilung im Ofen. Im Gegensatz zur Pfanne oder zum Grill wird das Essen im Backofen rundherum erhitzt und gegart. Dadurch entsteht ein intensiveres Aroma und die Speisen werden saftiger. Außerdem hast du beim Garen im Ofen weniger Stress: Du musst das Essen nicht dauernd wenden oder kontrollieren – einmal in den Ofen schieben genügt.
Ofengerichte – deine tolle Wahl, wenn Gäste kommen
Auch wenn es um die Portionengröße geht, punkten Ofengerichte. Du kannst problemlos größere Mengen auf einmal zubereiten und somit ideal für Familienfeiern oder Gäste kochen. Die dabei anfallende Arbeit hält sich jedoch relativ gering – schneide die Zutaten, gebe sie in die Auflaufform und ab damit in den vorgeheizten Backofen!
Paprika-Sahne-Hähnchen – vielleicht dein erstes Ofengericht?
Ob Zeitersparnis oder Vielseitigkeit – Ofengerichte sind einfach praktisch! Probiere es doch selbst einmal mit meinem leckeren Paprika-Sahne-Hähnchen aus 😉
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Paprika-Sahne-Hähnchen
Zutaten
- 500 gr Hähnchenbrust
- 2 Paprikas
- 2 Zwiebel
- 200 gr Sahne
- 500 ml Brühe nach Wahl
- 300 ml Milch
- 100 gr Parmesan
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Schnittlauch
- ½ TL Petersilie
- 1 Lorbeerblatt
- ½ TL Knoblauchpulver
- 40 gr Speisestärke
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Belieben (Soße), zum Marinieren (Hähnchen)
- Etwas Öl zum anbraten und für die Marinade
Anleitungen
- Zunächst die Hähnchenbrust in circa 80-100 gr große Stücke zerteilen und mit der Marinade aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Öl einreiben und zur Seite stellen.
- Dann die kleingeschnittenen Zwiebeln in etwas Öl andünsten und die gewürfelten Paprikastücke hinzufügen.
- Danach mit der Brühe ablöschen, das Lorbeerblatt, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und circa 15 Minuten köcheln lassen.
- Nun mit Milch aufgießen, zum Kochen bringen und mit der in etwas kaltem Wasser angerührten Speisestärke binden.
- Zum Schluss das Lorbeerblatt wieder entfernen, die Sahne sowie die Kräuter hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Jetzt den Backofen auf 200℃ vorheizen, die marinierten Hähnchenbrüste in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten und in eine Auflaufform geben.
- Nun die Soße und dannn den Parmesan darüber verteilen und für circa 25 Minuten backen.
Notizen
- Dazu schmecken Nudeln, Reis, Gnocchi, Kartoffelecken oder auch Pommes und grüner Salat.
- Das Paprika-Sahne-Hähnchen ist super vorzubereiten und eignet sich damit perfekt, wenn Gäste kommen.
- Die Geschmäcker sind verschieden – deshalb verändere gerne die Menge der Gewürze oder füge andere hinzu 😉
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