Hallo ihr Lieben,
heute ist Suppentag und es gibt leckere Maiscremesuppe mit Hähnchenbrust aus der Familienküche zum Abendessen. Dieses würzige und schnell zubereitete Gericht schmeckt nicht nur in der kalten Jahreszeit. Es gehört außerdem zu den Lieblingsgerichten aller Familienmitglieder. Die cremige Suppe mit knusprigen Hähnchenbruststücken und Pilzen war dementsprechend heute im Nu vertilgt!
Mehr Infos zum Thema „Suppe“ und viele weitere Rezepte findet ihr auf dieser Seite!
Also, los gehts und ran an den Kochtopf!
Was für die leckere Maiscremesuppe mit Hähnchenbrust aus der Familienküche benötigt wird
Suppe
2 Gläser Mais (ca. 500 gr abgetropft)
2 mittlere Zwiebeln
300 gr Kartoffeln
1,3 l Brühe
1 Becher Saure Sahne
3/4 TL Salz
3/4 TL Paprikapulver,
1 Prise Muskat
Pfeffer nach Belieben
Einlage
500 gr Hähnchenbrust
250 gr frische Pilze
Salz, Pfeffer, Paprikapulver geräuchert
etw. Öl zum Anbraten
etw. Petersilie
1 frisches Baguette
So bereitet ihr die leckere Maiscremsuppe zu
Zuerst die Zwiebeln und die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Danach alles in einem großen Topf oder in einer entsprechenden Küchenmaschine mit etwas Öl kurz andünsten. Im nächsten Schritt werden die abgetropften Maiskörner hinzugefügt. Dann kann alles mit einem Pürierstab oder in der Maschine grob zerkleinert werden. Anschließend die Brühe (Hühner-, Rind- oder Gemüsebrühe je nach Geschmack) hinzufügen und für ca 30 Minuten köcheln lassen. Jetzt alles noch einmal pürieren, die Gewürze und die Sahne dazu geben, abschmecken und für circa fünf Minuten aufkochen lassen.
Die Suppe bis zum Verzehr zur Seite stellen und warm halten.
Die Einlage ist ganz fix zubereitet
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und die Pilze klein schneiden. Danach alles in einer Marinade aus Öl, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer schwenken. Anschließend in einer heißen Pfanne braten, bis die Hähnchenbrust durchgegart ist,
Eine leckere Suppe war doch nicht die richtige Idee fürs nächste Mittag- oder Abendessen? Dann schau doch mal hier vorbei!
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