Die Vereinigung von zwei der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche, Pizza und Spaghetti, mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen. Vor allem waschechte Italiener werden jetzt wahrscheinlich die Hände über dem Kopf zusammenschlagen! Doch bei genauerer Betrachtung wird schnell klar, dass die Kombination dieser beiden Klassiker zu einem kulinarischen Erlebnis führt, das alle Erwartungen übertrifft. Die Spaghettipizza vereint die besten Elemente beider Gerichte und schafft so eine einzigartige und köstliche Geschmacksexplosion, die viele Gaumen erfreuen wird.
Spaghettipizza – entdecke die Vielfalt
Ein Hauptgrund, warum die Kombination von Pizza und Spaghetti so erfolgreich ist, liegt in der Vielseitigkeit der Zutaten. Beide Gerichte sind bekannt für ihre Flexibilität und die Möglichkeit, sie mit einer Vielzahl von Belägen und Saucen zu personalisieren. Indem man diese Vielfalt kombiniert, entsteht eine unendliche Anzahl von Geschmackskombinationen, die für jeden Geschmack etwas bieten. Ob man lieber klassische Kombinationen wie Tomate und Mozzarella wählt oder sich für gewagtere Variationen wie Schinken und Ananas entscheidet, die Möglichkeiten sind schier endlos.
Ein weiterer wichtiger Aspekt, der für die Vereinigung von Pizza und Spaghetti spricht, ist die Textur. Während Pizza knusprig und leicht ist, sind Spaghetti weich und samtig. Durch das Zusammenführen dieser unterschiedlichen Texturen entsteht ein interessanter Kontrast, der jedem Biss eine zusätzliche Dimension verleiht. Die knusprige Kruste der Pizza bildet einen perfekten Gegenpol zu der zarten Nudeltextur der Spaghetti und schafft so eine harmonische Balance im Mund.
Sei doch einfach mal originell
Nicht zuletzt ist die Spaghettipizza auch eine äußerst praktische und zeitsparende Option. Anstatt getrennt Pizza und Pasta zu kochen, kann man mit diesem Gericht beide Klassiker auf einmal zubereiten. Dies spart nicht nur Zeit in der Küche, sondern ermöglicht es auch, Gästen eine originelle und überraschende Mahlzeit zu servieren, die garantiert für Gesprächsstoff sorgt. Ebenso eignet sich die Spaghettipizza hervorragend für Reste-Verwertung. Übrig gebliebene Pasta vom Vortag kannst du nämlich auf die Pizza geben.
Insgesamt bietet die Kombination von Pizza und Spaghetti in Form der Spaghettipizza eine einzigartige und köstliche Möglichkeit, die Vielfalt der italienischen Küche zu genießen. Die Vereinigung der besten Elemente beider Klassiker führt zu einem Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht und Abwechslung auf den Speiseplan bringt. Trau dich und probiere es selbst aus und lass dich von der Spaghettipizza überraschen – du wirst es nicht bereuen!
Das folgende Rezept für die leckere Spaghettipizza ist zwar etwas aufwändiger. Die Zubereitung ist aber ganz einfach. Wer Zeit einsparen will, greift notfalls auf einen bereits fertigen Hefeteig für den Boden zurück.
Und jetzt, ran ans Backblech und die Töpfe!
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Spaghettipizza
Zutaten
Teig
- 400 gr Dinkelmehl
- 40 gr Olivenöl
- 1/2 Würfel Hefe
- 200 ml Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
Belag
- 1 Tube Tomatenmark
- 200 gr Schmand
- 350 gr Rinderhackfleisch
- 150 gr Spaghetti
- 150 gr Cocktailtomaten
- 200 gr Parmesan
- 200 gr Gouda
- 1-2 Zwiebeln
- 1 gelbe Paprika
- Salz, Pfeffer, Muskatnuß (⅓ TL) nach Geschmack
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Bärlauch, getrocknet
- Salz, Paprika, etwas Zucker nach Geschmack
- ¾ EL Italienische Kräuter
Anleitungen
- Für den Pizzaboden Wasser (ca. 37 Grad), Hefe und Zucker in einer Schüssel verühren und anschließend Mehl, Olivenöl und Salz hinzufügen und ca. fünf Minuten kräftig durchkneten (ich benutze hierfür eine Küchenmaschine).400 gr Dinkelmehl, 40 gr Olivenöl, 1/2 Würfel Hefe, 200 ml Wasser, 1 TL Zucker, 1 TL Salz
- Anschließend den Teig in drei Teile teilen und jede Teigkugel auf jeweils einem bemehlten Backpapier ausrollen. Auf die Oberseite des Bodens noch einmal etwas Mehl geben und die Böden danach einmal auf dem Backpapier wenden. Den ausgerollten Teig mit dem Backpapier vorsichtig auf ein Backblech ziehen und dann auf dem Backblech noch einmal in Form bringen.
- Die Böden im geschlossenen Ofen 30 bis 60 Minuten gehen lassen und falls der Backofen eine Gärungsfunktion hat, diese einschalten!
- Für den Belag zunächst die Nudeln al dente kochen.150 gr Spaghetti
- Danach Paprika und Zwiebeln klein schneiden und mit dem Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Bärlauch abschmecken und kurz zur Seite stellen.350 gr Rinderhackfleisch, 1-2 Zwiebeln, 1 gelbe Paprika, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Bärlauch, getrocknet
- Dann aus dem Tomatenmark, italienischen Krätern, Salz, Pfeffer und etwas Zucker die Pizzasoße zubereiten, indem alle Zutaten miteinander vermengt werden.1 Tube Tomatenmark, ¾ EL Italienische Kräuter, Salz, Paprika, etwas Zucker
- Für die helle Soße den Schmand mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuß verrühren.200 gr Schmand, Salz, Pfeffer, Muskatnuß (⅓ TL)
- Als nächstes die Pizzasoße auf die Pizzaböden geben. Je nach Geschmack entweder nur die Tomatensoße oder nur die helle Soße oder auch von beiden etwas verwenden.
- Danach zuerst die Nudeln und dann das vorbereitete Hackfleisch auf die Böden geben.
- Nun die Cocktailtomaten halbieren und zusammen mit dem Käse, entweder beide Käsesorten oder nur, auf den Böden verteilen.150 gr Cocktailtomaten, 200 gr Parmesan, 200 gr Gouda
- Die Pizzas in dem zuvor auf ca 220 Grad vorgeheizten Backofen (Pizzastufe oder Umluft) ca 15 bis 20 Minuten backen. Falls die Pizzastufe des Ofens verwendet wird oder die Teigböden ungleichmäßig aufbacken, die Bleche nach etwas mehr als der Hälfte der Zeit durchtauschen
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