Spaghettisalat mit Lachs

Nudelsalat mal anders

Heute entführt dich dieses Rezept in die erfrischende Kombination von köstlichem Lachs und zarten Spaghetti, vereint zu einem leichten und delikaten Spaghettisalat mit Lachs. Lachs, als Hauptbestandteil dieses Gerichts, begeistert nicht nur mit seinem unglaublich zarten Geschmack, sondern birgt auch viele gesundheitliche Vorteile. Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und wichtigen Vitaminen wie Vitamin D und B12, ist Lachs eine ausgezeichnete Quelle für die Unterstützung von Herzgesundheit, der Stärkung des Immunsystems und der Förderung einer gesunden Haut.

Die Kombination von Lachs und Spaghetti in diesem Spaghettisalat mit Lachs verleiht nicht nur eine vielfältige Geschmacksexplosion, sondern bietet auch eine ausgewogene Mahlzeit mit einer perfekten Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Die leichten, luftigen Spaghetti harmonieren wunderbar mit dem saftigen Lachs, ergänzt durch frische Gemüsezutaten und einem Hauch aromatischer Kräuter.

Dieses Rezept ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Wahl für all jene, die sich bewusst ernähren möchten, ohne auf den Genuss zu verzichten. Mit nur wenigen Handgriffen und frischen Zutaten verwandelst du einfache Küchenbestandteile in ein raffiniertes Gericht, das nicht nur deine Geschmacksknospen, sondern auch deinen Körper erfreuen wird.

Tauche ein in die Welt der Geschmacksvielfalt und gesunden Genüsse mit diesem Spaghettisalat mit Lachs, der nicht nur deinen Teller, sondern auch deine Sinne bereichern wird. Freue dich auf ein kulinarisches Abenteuer, das nicht nur dein Essen, sondern auch deine Essenz bereichert.“

Bereit diese besondere Variante zu testen? Dann schnapp dir die Zutaten und bereite einen leckeren Spaghettisalat mit Lachs zu! Er ist im handumdrehen fertig, warm und kalt ein echter Genuß und lässt sich gut vorbereiten, wenn Gäste kommen 😉

Natürlich schmeckt er auch mit anderen Nudel- oder Gemüsesorten. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und schaut doch einfach, welches Gemüse sich noch im Kühlschrank befindet oder welche Kräuter gerade im heimischen Garten wachsen!

Spaghettisalat mit Lachs

Gericht Hauptgericht, Salat

Portionen 4

Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Leckerer Spaghettisalat mit Lachs: Einfach & schnell zubereitet und ein echter Gaumenschmaus

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Zutaten

  

• 350 gr Spaghetti
• 100 gr Gran Padano
• 300 gr Lachs
• 250 gr Paprika
• 200 gr Zucchini
• 150 gr Cocktailtomaten
• 1 Zwiebel
• Bratöl zum Anbraten
• 1 EL Schnittlauch
• 1 EL Sakatkräuter
• 1 TL Paprika edelsüß und/oder geräuchert
• 1 EL Senf
• ca 50 ml Milch
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Aceto Balsamico
• Salz, Pfeffer, Balsamicocreme, etw Agavensaft nach Belieben
• Salz & Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen

 

• Zuerst die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
  350 gr Spaghetti
• Währenddessen Paprika, Zucchini und die Zwiebel klein schneiden.
  250 gr Paprika, 200 gr Zucchini, 1 Zwiebel
• Das Gemüse danach zusammen mit etwas Bratöl in eine beschichtete Pfanne geben, anbraten und garen bis alles fast bissfest ist.
  Bratöl
• In der Zwischenzeit den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne zum Gemüse geben. Alles für circa sieben Minuten weitergaren bis der Lachs fertig ist.
  300 gr Lachs
• Während alles vor sich hin köchelt, wird das Dressing zubereitet. Hierfür alle Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen.
  1 EL Schnittlauch, 1 EL Sakatkräuter, 1 TL Paprika edelsüß und/oder geräuchert, 1 EL Senf, ca 50 ml Milch, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Balsamicocreme, etw Agavensaft
• Im Anschluss die Tomaten klein schneiden und zusammen mit dem Parmesan zum Dressing geben. Das Gemüse und den Lachs in der Pfanne kurz abkühlen lassen und danach ebenfalls in die Salatschüssel geben und gut mit dem Dressing, den Tomaten und dem Parmesan verwengen.
  150 gr Cocktailtomaten, 100 gr Gran Padano
• Mit Salz, Pfeffer und Balsamicocreme abschmecken und jeweils eine Portion auf den Teller geben.
  1 EL Aceto Balsamico, Salz & Pfeffer aus der Mühle

Keyword Lachs, mediterran, Nudelsalat, Salat mit Gemüse, Schnelle Gerichte, Spaghetti, Spaghettisalat, wareme und kalte Salate

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