Suppe und Eintopf – wer liebt sie nicht in der kalten Jahreszeit? Nun, die Tage werden länger und der Frühling steht vor der Tür. Suppen und Eintöpfe kannst du zwar immer genießen, aber mal ehrlich, wenn die warmen Monate anbrechen, freuen wir uns wahrscheinlich eher auf knackige Salate oder heiße Köstlichkeiten vom Grill. Zeit also, sich ein letztes Mal mit köstlichen Rezepten zu verwöhnen! Deshalb erkläre ich diese Woche zur „Suppen- und Eintopf-Woche“ – mit 7 tollen Rezeptvorschlägen für jeden Tag und Geschmack.
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Die Grenze zwischen Suppe und Eintopf ist fließend
Aber was ist denn überhaupt der Unterschied zwischen einer Suppe und einem Eintopf? Grundsätzlich gilt: Bei Suppen besteht die Flüssigkeit hauptsächlich aus Wasser, Bouillon oder Brühe, während Eintöpfe, wegen der Verwendung mehrerer fester Bestandteile, meistens eine dicklichere Konsistenz haben. Der Übergang ist allerdings fließend. Denke hier doch einfach mal an eine Cremesuppe bei der die festen Bestandteile püriert werden. Die Konsistenz ist hier wesentlich dickflüssiger als bei einer Brühe, die festen Bestandteile dagegen sind aber nicht mehr erkennbar 😉 Der Unterschied liegt also im Verhältnis von Flüssigkeit zu festem Zutaten.
Eine Suppe ist eher eine hervorragende Vorspeise, während sich ein Eintopf als leckeres Hauptgericht eignet. Für beide gilt aber, dass deiner Kreativität bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt sind. Ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch, Nudeln oder Reis, verleihe deiner Suppe oder deinem Eintopf einfach deine ganz eigene besondere Note!
Sieben Rezepte für jeden Geschmack
Bei meinen Rezeptideen möchte ich dir verschiedene Varianten für jeden Geschmack vorstellen, um dir die Auswahl etwas leichter zu machen. Es gibt unglaublich viele Möglichkeiten, Suppen und Eintöpfe gesund und lecker zu gestalten. Denk nur an leckere Kürbis – oder Brokkolisuppe oder einen leckeren Süßkartoffeleintopf – abwechslungsreiche Kombinationen stehen auf dem Speiseplan!
Also freue dich auf eine Woche voller leckerer Rezepte für Suppen und Eintöpfe! Dein nächster Kochabend steht bereits in den Startlöchern!
- Süßkartoffeleintopf mit Rindfleisch
- Brokkolicremesuppe – ein Blitzrezept
- Rinderbrühe – ein leckeres Grundrezept
- Gemüsesuppe mit Grießnockerl
- Herzhafte Kürbissuppe mit Schrimps
- Leckere Maiscremesuppe mit Hähnchenbrust
Ihr sucht nach weiteren Rezeptvorschlägen? Dann schau doch mal hier vorbei und lasst euch inspirieren ❣
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